秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜?！袢账?/strong>

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》中說：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。霜花的形成是因?yàn)榍镆沟孛嫔彷^多，溫度驟然下降，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，這種白色結(jié)晶體即為“霜”。

所謂“濃霜猛太陽”，白天太陽越好，溫度越高，夜里結(jié)的霜就越多，因此霜降前后早晚溫差較前更為明顯。

霜降時(shí)節(jié)天氣由涼轉(zhuǎn)冷，但“霜降始霜”主要反映黃河流域的氣候特征。廣東地處東南沿海，珠三角附近城市見霜一般要到元旦以后。雖然霜花未降，但寒意已來，根據(jù)既往氣象數(shù)據(jù)顯示，廣東霜降前后白天氣溫最高可達(dá)28℃，而清晨及夜晚氣溫在18℃左右，氣溫變化幅度之大常常令人難以適應(yīng)，稍有疏忽，容易感寒生病或舊病復(fù)發(fā)。

霜降時(shí)節(jié)降雨顯著減少，氣候也越加干燥，此時(shí)養(yǎng)生當(dāng)以平補(bǔ)潤燥、強(qiáng)身御寒為重點(diǎn)。

霜降過后晝短夜長，自然界中的陽氣開始收斂、沉降。此時(shí)也是保養(yǎng)陽氣之季，人們的起居時(shí)間應(yīng)順應(yīng)時(shí)令早睡早起。

早睡可使陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。保證睡眠充足，還可以緩解秋乏。

大家要繼續(xù)堅(jiān)持睡“子午覺”，每日保證7~8小時(shí)的睡眠時(shí)間為宜。

霜降時(shí)晝夜溫差變化增大，氣溫驟降，寒邪容易凝滯關(guān)節(jié)，使得氣血運(yùn)行不暢，“不通則痛”于關(guān)節(jié)健康不利，所以霜降后要格外重視保暖。特別是老年人尤其要注意四肢保暖。

年輕人也要減少露腳踝，以防足部或膝關(guān)節(jié)受涼。腳踝是三陰經(jīng)交匯的地方，所以腳踝比較怕冷，容易因保暖不當(dāng)導(dǎo)致疾病出現(xiàn)。

睡前可用熱水泡腳，對于身體陽虛、氣虛之人，可用艾葉、花椒、干姜等溫?zé)嶂匪筱遄?，能起到很好的溫?jīng)通絡(luò)、祛寒保暖的功效。

脾胃為后天之本，易受寒邪侵襲，溫?zé)崾焓匙钸m宜霜降節(jié)氣，應(yīng)少吃寒涼性質(zhì)的食物，如海鮮、各種冷飲等，以免寒邪傷及脾胃，引發(fā)疾病。

孫思邈所著《藥王千金方》寫道：“秋七十二日省辛增酸，以養(yǎng)肝氣?！?/p>

秋應(yīng)肺金，金氣旺則克伐肝木，故不宜再吃辛味食品以助肺金，而應(yīng)增加石榴、烏梅、山楂等酸味食物的攝入，以酸入肝養(yǎng)肝。

另外，霜降時(shí)節(jié)氣候干燥，此時(shí)不可再過食辛辣，應(yīng)以滋陰潤燥為重，可適當(dāng)多吃百合、蜂蜜、芝麻、白蘿卜、銀耳、梨、蘋果等。

此外，白薯、山芋、山藥、蓮藕、荸薺等根莖類食物也都適合在這個(gè)時(shí)節(jié)吃。

霜降還應(yīng)吃好三樣：

吃柿子

民間有俗語：霜降吃個(gè)杮，冬天不裂唇。

霜降這幾天，正趕上柿子成熟，此時(shí)的柿子皮薄肉鮮味美，而且經(jīng)過較大的晝夜溫差，被霜打過的柿子會(huì)更加的香甜。

柿子中富含豐富的維生素，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預(yù)防也是很有幫助的。

霜降時(shí)節(jié)正是秋燥的時(shí)候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首選，因此霜降吃柿子也成了多地習(xí)俗。

吃蘿卜

正所謂“秋后蘿卜賽人參”，所以蘿卜也叫“土人參”。

蘿卜富含纖維素，其中的芥子油和精纖維也可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

此時(shí)，多吃點(diǎn)蘿卜，喝點(diǎn)蘿卜湯，有助于降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，體虛的人還可以常吃，既可健胃消食，又能強(qiáng)身健體。

吃鴨肉

在閩南，霜降這一天要吃鴨進(jìn)補(bǔ)，諺語云：“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，人們認(rèn)為霜降這天進(jìn)補(bǔ)的話，能事半功倍。

鴨肉肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，而且鴨肉性寒涼，是秋季潤燥的肉類首選。在福建泉州，人們還會(huì)選擇吃姜母鴨，溫而不燥補(bǔ)氣血。

霜降時(shí)節(jié)是鍛煉身體的大好時(shí)機(jī)。此時(shí)接近大自然、吸收天地之精華，可增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)御寒能力，為即將到來的冬季做好體能準(zhǔn)備。大家可根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，只要長期堅(jiān)持，必能受益。太極拳等傳統(tǒng)保健項(xiàng)目，動(dòng)作舒緩，柔中有剛，更適合中老年朋友。

此時(shí)，切不可進(jìn)行一些使人大汗的運(yùn)動(dòng)。因?yàn)?，中醫(yī)認(rèn)為秋季主收斂，出汗太多容易傷陽，一旦陽氣耗損，就會(huì)引發(fā)疾病。

另外需要注意的是，秋煉時(shí)要盡量躲避早霧，減少誘發(fā)呼吸道疾病的機(jī)會(huì)。

外出鍛煉最好選擇氣候適宜、空氣質(zhì)量較佳、陽光充足的時(shí)間段。

秋風(fēng)肅殺，葉落草枯、花木凋零，人們往往容易觸景生情，引起憂郁、傷感的情緒。秋季養(yǎng)生，重點(diǎn)在將人們的心志、肺和呼吸系統(tǒng)與秋的收斂之氣相應(yīng)。

此時(shí)，修養(yǎng)心志是抵御秋郁的最佳方法。可以培養(yǎng)一些陶冶情操的小樂趣，比如以書為友，長期堅(jiān)持學(xué)習(xí)，可達(dá)到“學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦樂乎”的境界。盡量保持一顆平常心，保持良好的心態(tài)，培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心。

若自身長期處于不良情緒狀態(tài)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，使用藥物進(jìn)行干預(yù)。

霜降是秋季向冬季過渡的節(jié)氣，氣溫降幅大大增加，人體需要進(jìn)食更多的熱量抗寒以增強(qiáng)體質(zhì)，因而民間十分重視霜降進(jìn)補(bǔ)，更有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”、“霜降進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”等說法。

秋補(bǔ)是“打底補(bǔ)”，地基打牢固了，冬補(bǔ)才能順勢而為。霜降為秋末之時(shí)，因脾寄旺于四季之末，因此，霜降與長夏同屬土，土合脾胃，在此節(jié)氣期間脾胃功能處于旺盛時(shí)期，宜淡補(bǔ)調(diào)胃。應(yīng)選用氣味平淡、作用緩和的食物，以湯類、粥類為宜，及營養(yǎng)滋補(bǔ)，有利于吸收。

補(bǔ)益食物具體如：南瓜溫中益氣、補(bǔ)脾養(yǎng)胃；板栗通腎氣、厚腸胃、強(qiáng)筋活血；柿子生津液、除燥熱、潤肺化痰；蓮藕調(diào)中健脾、潤肺養(yǎng)陰；山藥補(bǔ)脾養(yǎng)肺、固腎益精；白蘿卜順氣寬中、化痰生津等等。

“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，體虛之人根據(jù)具體情況進(jìn)補(bǔ)可起到增強(qiáng)體質(zhì)、祛病強(qiáng)身的作用。一般以氣虛補(bǔ)氣、血虛補(bǔ)血、陰虛滋陰、陽虛溫陽為總原則，癥狀復(fù)雜者還可根據(jù)需要?dú)庋?、陰陽雙補(bǔ)。

補(bǔ)益藥材當(dāng)中諸如人參、靈芝可補(bǔ)氣，阿膠、當(dāng)歸可養(yǎng)血，鹿茸、巴戟能補(bǔ)陽，龜板、鱉甲可滋陰等等，必須在分清陰陽氣血之虛實(shí)情況下對癥施食，必要時(shí)可在中醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

若患有發(fā)熱外感、皮疹瘡瘍、腹痛便秘等急癥、實(shí)證者，應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)，以免閉門留寇，加重病情。

時(shí)下氣候早涼夜寒，正是鼻炎、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病、膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病高發(fā)的時(shí)期，故名“多事之秋”。中醫(yī)養(yǎng)生除講究避邪防病以外，亦主張適當(dāng)練功以增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。以下推薦幾種簡單易行的養(yǎng)生功法：

1、搓臉摩耳：先將兩手搓熱，然后用雙手掌在面部上下揉搓，由輕到重，直到臉上發(fā)熱為止；然后摩耳，用雙手拇指、食指循耳廓自上而下按摩20次，按摩耳垂30次。長期堅(jiān)持可起到強(qiáng)壯元?dú)?、益肺補(bǔ)腎的功效，從而達(dá)到疏通臉部氣血，醒腦提神，預(yù)防感冒等作用。

2、叩齒咽津：盤膝而坐，全身放松，口唇微閉，凝神閉目，然后上下牙齒有節(jié)奏的互相叩擊。剛開始時(shí)，可輕叩20次左右，隨著鍛煉的不斷進(jìn)展，可逐漸增加叩齒的次數(shù)和力度，一般以36次為宜。叩齒后，調(diào)息吐納，用舌在口腔內(nèi)貼著上下牙床、牙面攪動(dòng)，用力柔和自然，先上后下，先內(nèi)后外，攪動(dòng)36次，當(dāng)感覺有唾液產(chǎn)生并漸漸增多后，以舌尖抵上腭部以聚集唾液，然后分三次徐徐咽下。此功法可以起到健脾益胃，納氣補(bǔ)腎的效果。

3、還可練練《遵生八箋》提倡的“九月中坐功”：方法為：清晨平坐，伸展雙手攀住雙足，隨著腳部的動(dòng)作用力，將雙腿伸出去再收回來，如此反復(fù)5~7次，然后叩動(dòng)上下頜牙齒36次，緩慢吸氣并吐出，調(diào)節(jié)氣息，將津液咽下，想象津液下行至丹田，反復(fù)9次。此法具有和調(diào)五臟、行氣利水之效。

人體生理活動(dòng)隨自然界陰陽消長的規(guī)律改變，在秋季，燥邪與風(fēng)邪易侵犯人體，誘發(fā)感冒、鼻炎等疾病。

防感冒：按摩合谷穴、曲池穴等穴位可預(yù)防感冒。

防鼻炎：常按迎香穴可宣通鼻竅，預(yù)防鼻炎發(fā)作。

提高免疫力：常按足三里穴可提高免疫力，健脾胃，扶正固本。

滋陰生津：燥邪易傷陰津，可常按三陰交穴，以滋陰生津、潤燥清熱。

材料：紫薯100克，銀耳50克，蓮子15克，冰糖適量。

做法：紫薯切丁，蓮子去芯，銀耳泡發(fā)后洗凈、撕小塊備用。將紫薯、銀耳、蓮子放入攪拌機(jī)中，加入適量水，攪碎成漿，然后倒入鍋中，加入冰糖，用中火邊煮邊攪拌至煮開即可。

功效：健脾潤肺，滋陰安神。適合虛火浮動(dòng)夜寐不安或大便干結(jié)之人。

材料：糯米150克、銀耳50克、白果20克、枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過后切成兩半。文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即可。

功效：養(yǎng)陰潤燥、益肺止咳。適合秋季保健及慢性支氣管炎、干咳少痰類人群食用。

材料：薏米50克，豬肺500克，大米100克，蔥、生姜、食鹽、味精、料酒各適量。

做法：先把豬肺洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量的水，投入料酒，煮七成熟，撈出，再用刀切成丁備用；把薏米、大米淘凈，連同豬肺丁一起放入鍋內(nèi)，并放入蔥、生姜、味精、食鹽、料酒，置武火燒沸，文火煨熬，米熟爛便可。

功效：肺虛久咳。適用于肺氣虛的久咳、咯血、痰多等癥。

材料：老鴿1只，玉竹30克，百合15克，枸杞15克，桂圓肉10克，生姜2片。

制法：玉竹、百合、枸杞洗凈備用，老鴿宰殺后去毛去內(nèi)臟、洗凈、切成大塊，與其它材料一同放入煲中，加水適量，先用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰養(yǎng)血安神。適合肺腎陰虛，兼有心神不寧、夜寐欠安之人。

食材：烏梅3-5個(gè)，山楂15克，熟地黃15克，陳皮半瓣，桂花、冰糖適量。（3人量）

做法：烏梅、山楂、熟地黃、陳皮洗凈，用紗布裝好。鍋內(nèi)加水煮沸，放入裝有藥材的紗袋，小火煮40分鐘。加入冰糖煮至融化，去掉紗袋，撒上桂花即可。

功效：此茶飲能降虛火，對咽喉異物感、久咳少痰、食欲欠佳等癥狀有很好的緩解作用，適合大眾進(jìn)補(bǔ)時(shí)及秋冬保健食用。

小貼士：消化道潰瘍者不宜。

做法：將適量桑葉、枇杷葉裝入茶袋，用500ml開水沖調(diào)，悶約十分鐘后，調(diào)入適量蜂蜜即可飲用。

功效：潤肺、止咳、化痰。適用于秋季出現(xiàn)干咳、輕度便秘癥狀的人群。

方法：每天用玉米須泡茶飲用，一天2到3次，每次用鮮品25~30克。

功效：輔助降壓。玉米須不僅具有降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。

（信息來源：廣東中醫(yī)藥）